Årsmøte med kinnekurs og fagsamling 26.- 28. februar 2021

Med forhold om smittevern restriksjoner  arrangerer Norsk Seterkultur årsmøte 28.02.21 i Bø i Telemark. I forkant av fagsamlinga vil vi arrangere et praktisk kinnekurs med fredag kveld den 26. Lørdag 27. februar følger vi opp kinnekurset med en teoretisk del fra 0900 – 11.00.

Fra kl 1200 blir starter den årlige fagsamlinga. På fagsamlinga vil vi blant annet bli bedre kjent med fylket Vestfold og Telemark. Andre tema i år er fosilfrie setre, UNESCO-arbeidet og setersmør.

Foreløpig program:

Program Fagsamling  UTKAST 17.11.21

Tid: 26. og 28. februar 2021                                     Sted: Bø hotell

DEL 1 KINNEKURS

Fredag 26. februar

1700 – 1800 innsjekk kursdeltakere

1800 – 2000 Kinnekurs med Bitten Brennhovd, praktisk del

Lørdag 27. februar

0900 – 1100 kinnekurs fortsettelse, teoretisk del med Pascal Baudonel

1100 Pause – innsjekking fagseminar og årsmøte

DEL 2 FAGSAMLING INTRODUKSJON

1200 K ulturinnslag

1210 Velkommen v/ Styreleder i Norsk seterkultur v/ Siv Beate Eggen

1220 Velkommen til Telemark&Vestfold v/seksjonssjef for kulturarv i Vestfold og Telemark, Terje Gansum

1240  Kva skjer med melkebonden? ved Telemark bondelag v/Aslak Snarteland

1310  Verdens beste brunost er i Telemark v/ (uavklart)

1400 pause

DEL 3 LIVET PÅ SETRA

1430 Setersmør selger – hvordan få opp volumet? v/ Katharina Sparstad

1500 Hva mener vi med en seter – til diskusjon v/ Siv Beate Eggen

1530 Fossilfrie setre v/ Norges Vel v/ Ragnhild Bjelland-Hanley

1600 Pause

DEL 4 UNESCO

1630 UNESCO-arbeidet v/ Rådhuset Vingelen

1730 slutt

1900 Middag – utdeling av seterprisen

Søndag 28 februar

0900 «Alle» vil forske på setra v/Bolette Bele, NIBIO 

Årsmøte 2021

Sak 1 Konstituering

Sak 2 Godkjenning av saksliste og innkalling

Sak 3 Årsmelding

Sak 4  Regnskap

Sak 5  Forslag til kontingent og kontingentklasser

Sak 6  Innkomne saker

Sak 7  UNESCO

Sak 8 Hva mener vi med en seter – konklusjon fra årsmøtet

Sak 9 Aktivitetsplan for 2020/21

Sak 10. Budsjett

Sak 11 Valg av styre, vara, revisorer og valgkomite

Sak 12 Årsmøte 2021

Mer informasjon kommer

Påmeldingsfrist 15. januar

For spørsmål kontakt seter@seterkultur.no eller ring 99009584

Lagt inn i Nyheiter | Legg att eit innspel

Ei forteljing for born: Musikk og magi på setra med Huldra Hildur

Aslak Brimi er ein musikar som liker å utforske nye formidlingsvegar. Nå i oktober er han klar for lansering av eit heilt nytt prosjekt som bruker fleire kulturflater: Den varme og sjarmerande forteljinga om huldra Hildur, både som bok, lydbok og barneplate. Dette er eit originalt prosjekt der han – etter den kritikarroste utgjevinga «Bergtatt» frå 2019 – igjen samarbeider med songaren Mari Midtli. Prisvinnande Brimi og Midtli er begge kjente for si engasjerte og trygge formidling av folkemusikk og -song. I dette nye og spennande prosjektet syng og spelar dei for barn og unge, og formidler glede over fjellet og seterkultur.

Brimi har her gått heilt nye vegar og skrive både bok og musikk med inspirasjon frå fjellet, seterliv og hyljarliv. Det er ei varm lita forteljing om møtet mellom den vesle jenta Kari og den litt mystiske Hildur. Det blir magi og musikk på setra! Den fengslande vokalen til Mari Midtli tek oss med inn i det eventyret ein sommar på setra kan vere. I september kom fyrst prologen i boka som ein singel, visa «Kom til fjells», og nå den 16.oktober kjem boka, heile albumet, og lydbok med musikk.

Les meir
Lagt inn i Nyheiter | Legg att eit innspel

Andreas Viestad besøker støl i Valdres for å profilere stølskultur og ekte stølssmør

Foto:Hallgrim Børhus Rogn/vangivaldres.no

Lørdag 25. juli var det åpen dag på Sparstadstølen i Sanddalen i Vang i Valdres. Blant vertskapet var den profilerte kokken Andreas Viestad. Han er glødende opptatt av produktene fra setra, og har engasjert seg spesielt i setersmøret.

Åpen dag på setra betyr et yrende liv av voksne og barn så vil smake seterkost og hilse på dyra. Lørdag ble det også en liten ridetur for barna. Det er spesielt hyggelig at barna blir kjent med seterlivet. Det er få setre igjen, og seterdrifta er ingen selvfølge slik det var for 40 år siden.

Foto:Hallgrim Børhus Rogn/vangivaldres.no

Det er mange som er engasjert i seterkultur, lokalmat og norske mattradisjoner. Viestad selv har etablert Geitmyra matskultursenter for barn. Konseptet er nå utvida fra å være i Oslo til ett senter til i Ringsaker og nå også i Trondheim. Der samarbeider de med spisestedet Credo. På matkultursentrene kan barna lære lokale, norske mattradisjoner, og matradisjoner fra andre land.

Viestad har besøkt Sparstadstølen en gang tidligere, og ville gjerne komme tilbake. Dette er fordi han og familien setter pris på levende stølskultur. På Sparstadstølen produseres rømme, smør, kvit- og brun ost og pultost. Det som var viktig for oss med dette besøket var å løfte fram seterproduktene og setersmøret spesielt siden det nå har fått beskytta betegnelse på tradisjonelt grunnlag.

Det er ekstra hyggelig at Andreas, som er en profilert kokk, vil ta aktivt del i stølskulturen og bruke tid på åpen dag for å markedsføre setersmøret. I anledning dagen delte han ut smaksprøver av setersmør og lagde han lapper på takke med saup/kjernemelk. Kjernemelk er, i motsetning til litt lenger sør i Europa, desverre ikke salgsvare i butikkene.

Viestad har i flere å trukket fram setersmøret som en av våre unike matskatter. Smøret er ekstra rikt på e-vitamin og umetta fettsyrer, og blant annet derfor sammenligner han setersmøret med Middelhavets olivenolje. Han har skrevet flere kronikker om setersmør Les mer her

Se han prate om stølstradisjoner under besøket her

Lagt inn i Nyheiter | Legg att eit innspel

Sommeraksjonen «Setra mi!» er i gang!

Norsk Seterkultur har nå åpna sommeraksjonen «Setra mi!» Formålet med aksjonen at vi kan ha et sted der vi kan dele bilder og historier om livet på setra. Vi har også et enkelt, elektronisk spørresjema vi vil du skal svare på slik at vi blant annet kan vise setrene på oversiktskart.

Lagt inn i Nyheiter | Legg att eit innspel

Produserer du smør på setra? Sjekk ut om du kan bruke beskytta betegnelse i sommer!

Som kjent fikk Norsk Seterkultur beskytta betegnelse for setersmør høsten 2019. Det betyr at du som smørprodusent og medlem av Norsk Seterkultur kan benytte merket i sommer.

Les meir
Lagt inn i Nyheiter | Kommentarar avslått på Produserer du smør på setra? Sjekk ut om du kan bruke beskytta betegnelse i sommer!