Då er Seterbrukaren nr 3, 2019 trykt og på veg til posten.
-
Nye innlegg
- Hurra – setersmøret har oppnådd beskytta betegnelse!
- UNESCO fokus på fagsamlinga 15. – 16. februar
- Mange spennende innledere på fagsamling om seterkulturen i februar. Utsatt påmelding til 10. januar!
- Ny Seterbrukar
- Seterkultur for alle!
Del ARTIKKEL
Facebook
Fantastisk tur gjennom stølslandskap
www.youtube.com
Historisk vandrerute gjennom stølslandskapet i Valdres. Valdres- Natur - og kulturpark. Valdres skjerper sansane.Setersmør har fått beskytta betegnelse og en plass i Europaligaen - ikke verst 😋
- En skatt er noe som er verdifullt – en nasjonal matskatt er mat som er verdifull for hele nasjonen. Setersmøret har en mange hundre – kanskje flere tusen år gammel tradisjon. I tillegg til unik smak, farge og kvalitet inneholder setersmøret historien om samspillet mellom menneske, dyr og natur. I setersmør skal kuene høste minst 70% av tørrstoffet fra utmark. Hvis noe skal kunne kalles bærekraftig så er det den urgamle høstingskulturen. Og hvis noe fortjener status som nasjonal matskatt så må det være setersmøret!, sier Siv Beate Eggen fra Norske seterkultur.Setersmør i Europaligaen for mat | Matmerk
kommunikasjon.ntb.no
- Setersmør ble tatt opp som av våre nasjonale nasjonal matskatter og ble behørig hedret under åpningen av av Norges stand på den store mat- og reiselivsmessen Grune Woche i Berlin. - Skal vi lykkes med å gjøre Norge til en matnasjon av rang, så trenger vi dedikerte lokalmatprodusenter som d...Her fra formell tildeling av beskytta betegnelse av setersmør. Gratulerer også til Lyngenlam for geografisk betegnelse
Jubel i Berlin for lokalmat fra fjell, fjord og vidde
www.matmerk.no
- Skal vi lykkes med å gjøre Norge til en matnasjon av rang, så trenger vi dedikerte lokalmatprodusenter. De som tar vare på råvarene fra sitt område, og lager fantastisk mat av dem. Det er nettopp fire slike jeg skal hedre i dag, sa landbruks- og matminister Olaug Bollestad under åpningen av...